A celulase industrial (CAS 9012-54-8) é utilizada no acabamento têxtil para biopolimento e acabamento de jeans, como componente enzimático em detergentes para cuidados com tecidos, no processamento de bebidas como sucos de frutas, vinho e produção de café, e no processamento de biomassa para hidrolisar celulose em açúcares fermentáveis.