What is D-mannitol and what is it used for?
D-mannitol (mannitol, CAS 69-65-8) is a non-hygroscopic polyol used as a bulking agent and excipient. It is used as a diluent and bulking agent for direct-compression tablets, an anticaking, free-flow and bulking agent and non-nutritive sweetener in food, a flavor carrier, and a feedstock for resins and plasticizers.
MANNITOL- ▸ Excipient pharmaceutique: Diluant et agent de charge pour comprimés
- ▸ Industrie agroalimentaire: Agent anti-agglomérant, fluidifiant et de charge ; édulcorant non nutritif
- ▸ Support d'arômes: Agent d'encapsulation et de fluidification pour arômes
- ▸ Plastiques: Matière première pour résines et plastifiants
- ▸ Électronique: Constituant de condensateurs électrolytiques secs (avec acide borique)
La fiche de données de sécurité (SDS) spécifique au grade — avec la classification complète des dangers, les précautions de manipulation et les informations de transport — est fournie avec chaque expédition et disponible sur demande. Vérifiez toutes les informations de sécurité et réglementaires par rapport à la SDS de votre grade spécifique.
Demander la SDS →Le D-(-)-mannitol (mannitol ; CAS 69-65-8) est un alcool de sucre naturel (un hexitol polyol). C’est une poudre blanche, cristalline, non hygroscopique, d’une douceur d’environ la moitié de celle du saccharose, avec une sensation en bouche fraîche et nette. Ces propriétés — notamment sa résistance à l’absorption d’humidité — en font un excipient pharmaceutique privilégié et un édulcorant de masse dans l’alimentaire. Identité : PubChem.
Qu’est-ce que le D-(-)-mannitol ?
Le mannitol est l’alcool de sucre du mannose, C6H14O6. Contrairement à la plupart des polyols, il est non hygroscopique et chimiquement stable, avec une chaleur de solution négative qui procure une sensation de fraîcheur. Il est métabolisé différemment du sucre (faible indice glycémique, moins calorique) et est largement utilisé lorsque la stabilité à l’humidité et un goût neutre sont essentiels.
Qualités
Qualité pharmaceutique (USP/EP) — y compris les qualités pour compression directe et granulées (type Pearlitol) pour le comprimage ; qualité alimentaire comme édulcorant de masse et agent anti-agglomérant/de dépoussiérage ; et qualités techniques. Précisez la qualité et la granulométrie dans votre demande de devis ; le certificat d’analyse documente le lot.
Applications par secteur
Pharmaceutique. Diluant et agent de charge pour comprimés et gélules, apprécié car il est non hygroscopique (protégeant les principes actifs sensibles à l’humidité) et d’un goût agréable — l’excipient de référence pour les comprimés à croquer et orodispersibles ; également vecteur dans les formulations en poudre sèche. Alimentaire. Édulcorant de masse, agent anti-agglomérant et de dépoussiérage (par exemple sur les chewing-gums), et substitut de sucre à faible indice glycémique dans les produits sans sucre (qualité alimentaire). Industriel. Intermédiaire chimique et matière première polyol. Il s’agit d’usages fonctionnels, non de revendications santé.
Manutention et documentation
Le mannitol est une poudre stable et non hygroscopique ; gérez les poussières conformément à la fiche de données de sécurité (FDS). Chaque lot est accompagné d’un certificat d’analyse (CoA) ; les qualités pharmaceutiques comportent la documentation des monographes USP/EP.
Approvisionnement en vrac et demande de devis
RawSource fournit du D-(-)-mannitol en vrac — qualités pharmaceutique (USP/EP), alimentaire et technique — avec CoA et FDS par lot. Soumettez une demande de devis en précisant votre qualité, granulométrie et quantité cible.
Propriétés typiques
Valeurs de référence indicatives, non contractuelles ; le certificat d’analyse (CoA) du lot fait foi.
| Propriété | Valeur typique |
|---|---|
| Nom chimique | D-(-)-mannitol (mannitol) |
| Numéro CAS | 69-65-8 |
| Formule moléculaire | C6H14O6 |
| Aspect | Poudre/granulés cristallins blancs |
| Caractéristiques | Non hygroscopique ; douceur ~0,5× celle du saccharose ; sensation de fraîcheur en bouche |
| Solubilité | Soluble dans l’eau |
| Qualités | USP/EP (pharmaceutique, y compris compression directe) ; alimentaire ; technique |
Exigences réglementaires et d’enregistrement
- TSCA (États-Unis) :
- REACH (UE) : Non déterminé à partir du registre public
- Numéro CE : 200-711-8
Source : Inventaire TSCA de l’EPA (version de juillet 2025) · ECHA CHEM — consulté le 12-07-2026
Révisé et mis à jour en juillet 2026 par l’équipe technique RawSource.
D-(-)-mannitol (mannitol, CAS 69-65-8) est un polyol non hygroscopique utilisé comme édulcorant de masse, agent anti-agglomérant et charge à écoulement libre dans les applications alimentaires, nutraceutiques et industrielles.
Chiffres clés pour les acheteurs de (-)-mannitol en vrac
- Masse moléculaire
- 182,17 g/mol (C6H14O6), valeur utilisée pour les calculs molaires et de formulation. Source : PubChem CID 6251 (U.S. National Library of Medicine), 2026.
- Point de fusion
- 166 °C (439,1 K), constante mesurée pertinente pour le séchage, le traitement à l’état fondu et la manipulation thermique. Source : NIST Chemistry WebBook (Barone et al., 1990).
- Limites d’utilisation des additifs alimentaires aux États-Unis
- Ne pas dépasser 98 % dans les pastilles pressées, 5 % dans les autres bonbons durs et pastilles pour la toux, 31 % dans les gommes à mâcher, 40 % dans les confiseries molles, 8 % dans les confiseries et glaçages, 15 % dans les confitures et gelées commerciales non normalisées, et moins de 2,5 % dans tous les autres aliments. Source : 21 CFR 180.25 (FDA), édition 2024.
- Seuil d’étiquetage pour effet laxatif
- Les aliments dont la consommation prévisible atteint 20 g de mannitol par jour doivent porter une mention relative à l’effet laxatif. Source : 21 CFR 180.25 (FDA), édition 2024.
- Spécification de pureté UE (E 421)
- Titre d’au moins 96,0 % de D-(-)-mannitol sur base anhydre. Source : Règlement (UE) n° 231/2012 de la Commission.
Solutions utilisant ce produit
Guides de solutions de procédé sur ce site qui spécifient cette chimie :
- Humectants alimentaires pour réduire l’activité de l’eau : glycérine, propylène glycol et polyols (Alimentation & Boissons)
Questions fréquentes
À quoi sert le D-(-)-mannitol ?
Le D-(-)-mannitol (CAS 69-65-8) sert d’excipient pharmaceutique (diluant et charge pour comprimés et comprimés à croquer, notamment pour les principes actifs sensibles à l’humidité), d’édulcorant de masse et d’agent anti-agglomérant/dépoussiérant alimentaire, et d’intermédiaire chimique.
Pourquoi le mannitol est-il utilisé dans les comprimés ?
Il est non hygroscopique, chimiquement stable, agréable au goût et disponible en qualités pour compression directe ; il protège donc les principes actifs sensibles à l’humidité et se presse bien — raisons pour lesquelles c’est un excipient standard pour les comprimés croquables et orodispersibles.
Le mannitol est-il identique au sorbitol ?
Ce sont tous deux des polyols, mais le mannitol est non hygroscopique et cristallin tandis que le sorbitol est hygroscopique ; le mannitol est choisi lorsque la stabilité à l’humidité et une poudre sèche à écoulement libre sont importantes.
Quels sont le CAS et la formule du mannitol ?
Le D-(-)-mannitol est CAS 69-65-8 (PubChem CID 6251), formule moléculaire C6H14O6. Le certificat d’analyse (CoA) documente la qualité et la granulométrie.
Comment le mannitol en vrac est-il fourni et coté ?
RawSource fournit des qualités pharmaceutique, alimentaire et technique en vrac avec CoA et FDS par lot. Les prix sont établis sur devis selon la qualité, la granulométrie et le volume ; soumettez une demande de devis avec votre quantité cible.
Le D-(-)-mannitol est-il identique au mannitol ?
Oui. Dans l’approvisionnement commercial alimentaire et industriel, « mannitol » désigne le D-(-)-mannitol, le stéréoisomère d’origine naturelle commercialisé sous le CAS 69-65-8. C’est le même matériau décrit sur la spécification produit et le certificat d’analyse (CoA). Le préfixe « D- » indique la configuration optique ; le matériau étiqueté « mannitol » ou « D-(-)-mannitol » au CAS 69-65-8 est identique pour les usages d’édulcorant, anti-agglomérant et charge.
Quelle est la différence entre le D-mannose et le mannitol ?
Ce sont des composés différents. Le D-mannose est un sucre simple, un monosaccharide à six carbones (C6H12O6) ; le D-(-)-mannitol est l’alcool de sucre correspondant, ou polyol (C6H14O6). L’hydrogénation catalytique ajoute deux atomes d’hydrogène au sucre pour obtenir le polyol mannitol. Pour l’approvisionnement, ils portent des numéros CAS et des spécifications différents ; le mannitol (CAS 69-65-8) est l’édulcorant de masse et l’agent anti-agglomérant, pas le mannose.
De quoi est composé le D-(-)-mannitol ?
Le D-(-)-mannitol commercial est produit par hydrogénation catalytique de solutions de glucides contenant du glucose ou du fructose, conformément aux définitions d’additif alimentaire du 21 CFR 180.25 et du Règlement (UE) n° 231/2012. Sa formule moléculaire est C6H14O6, un alcool de sucre à six carbones (hexitol). Les qualités alimentaires et industrielles en vrac sont fabriquées à partir de ces matières premières sucrières, puis cristallisées et broyées à une granulométrie spécifiée, chaque lot étant documenté sur le certificat d’analyse.
Quel est le statut réglementaire REACH et TSCA du D-(-)-mannitol (mannitol) ?
Le D-(-)-mannitol (mannitol) (CAS 69-65-8) est répertorié comme Actif sur l’inventaire TSCA de l’EPA américaine ; son statut d’enregistrement REACH n’est pas déterminé à partir du registre public ECHA.