Auf einen Blick
Stoffgruppe
Säuren & Salze
Record Type
Reine Verbindung
Hauptfunktion
pH-Einstellung · Konditionierung
Funktionelle Rollen
INCI-Bezeichnung
LACTOBIONIC ACID
Belieferte Branchen
Anwendungen & Einsatzgebiete
- ▸ Antioxidant: Antioxidativ wirkender Funktionsstoff
- ▸ Mineralsalze: Ausgangsstoff für Calciumlactobionat und andere lösliche Metalllactobionate
Sicherheit & Handhabung
Vollständiges SDS auf Anfrage erhältlich
Das sortenspezifische Sicherheitsdatenblatt (SDS) — mit vollständiger Gefahreneinstufung, Handhabungshinweisen und Transportinformationen — liegt jeder Lieferung bei und ist auf Anfrage erhältlich. Prüfen Sie alle Sicherheits- und Zulassungsangaben anhand des SDS für Ihre spezifische Sorte.
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Chemische Identität
CAS-Nummer
96-82-2
Summenformel
C12H22O12
Molmasse
358.30 g/mol
IUPAC-Name
(2R,3R,4R,5R)-2,3,5,6-tetrahydroxy-4-[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexanoic acid
INCI-Bezeichnung
LACTOBIONIC ACID
PubChem-CID
InChI-Key
JYTUSYBCFIZPBE-AMTLMPIISA-N
Synonyme & Handelsnamen
Vollständige Beschreibung
Vollständige Beschreibung: Lactbionsäure (CAS 96-82-2) ist eine Disaccharid-Aldonsäure, gebildet aus β-D-Galactose und D-Gluconsäure (dem Oxidationsprodukt von Lactose), geliefert als weißes Pulver. Sie besitzt antioxidative Funktionalität und ist die Muttersäure von Calciumlactobionat, einem löslichen Calciumsalz.
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