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(EZ)-Zimtaldehyd

CAS 104-55-2 · Formel C9H8O · MW 132.16 g/mol

(EZ)-Zimtaldehyd (CAS 104-55-2), der Hauptbestandteil des Zimtöls, ist ein aromatischer Aldehyd. Er wird häufig als Aromastoff in Lebensmitteln, Getränken und Kaugummi sowie als Duftstoff in der Parfümerie eingesetzt. Industrielle Anwendungen umfassen den Einsatz als Glanzbildner in der Galvanotechnik sowie als Tierabwehrmittel in der Landwirtschaft und als zugelassener fungizider Wirkstoff. Regulatorische & Registrierungsanforderungen TSCA (USA): REACH […]

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CAS-Nummer
104-55-2
Formel
C9H8O
Molmasse
132.16 g/mol
Stoffgruppe
Spezialadditive
Auf einen Blick
Stoffgruppe
Spezialadditive
Record Type
Pure compound
Hauptfunktion
Biozide Wirkung · Synthese-Zwischenprodukt
Löslichkeit
Dissolves in about 700 parts water, in about 7 volumes of 60% alcohol
Funktionelle Rollen
Biozide Wirkung Synthese-Zwischenprodukt Korrosionsschutz
CINNAMAL
DENATURANTFLAVOURINGPERFUMING
Belieferte Branchen
Kosmetik & Körperpflege Lebensmittel und Getränke
Anwendungen & Einsatzgebiete
  • Aromastoff: Zimtaroma in Lebensmitteln, Getränken und Kaugummi
  • Duftstoff: Aromakomponente in der Parfümerie und Körperpflege
  • Galvanotechnik: Glanzmittel in Metallbadlösungen
  • Pflanzenschutzwirkstoff: Tiervertreiber und zugelassener fungizider Einsatz
Physikalische Eigenschaften
Schmelzpunkt
-7.5 °C
Siedepunkt
253 °C @ 760 MM HG (SLIGHT DECOMP)
Dichte
1.048-1.052 at 25 °C/25 °C
Löslichkeit
Dissolves in about 700 parts water, in about 7 volumes of 60% alcohol
Dampfdruck
2.89X10-2 mm Hg at 25 °C
Flammpunkt
71 °C
Sicherheit & Handhabung
Vollständiges SDS auf Anfrage erhältlich

Das sortenspezifische Sicherheitsdatenblatt (SDS) — mit vollständiger Gefahreneinstufung, Handhabungshinweisen und Transportinformationen — liegt jeder Lieferung bei und ist auf Anfrage erhältlich. Prüfen Sie alle Sicherheits- und Zulassungsangaben anhand des SDS für Ihre spezifische Sorte.

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Chemische Identität
CAS-Nummer
104-55-2
Summenformel
C9H8O
Molmasse
132.16 g/mol
IUPAC-Name
(E)-3-phenylprop-2-enal
INCI-Bezeichnung
CINNAMAL
PubChem-CID
InChI-Key
KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N
Synonyme & Handelsnamen
(EZ)-Zimtaldehyd cinnamaldehyde 3-Phenylacrylaldehyde Zimtaldehyde Cinnamal 2-Propenal, 3-phenyl- 3-Phenylpropenal Phenylacrolein 3-Phenyl-2-propenal (E)-3-phenylprop-2-enal Cassia aldehyde Cinnamylaldehyde (E)-3-Phenyl-2-propenal 3-Phenylacrolein Cinnemaldehyde Cinnamyl aldehyde Benzylideneacetaldehyde beta-Phenylcrolein 3-Fenylpropenal
Vollständige Beschreibung

(EZ)-Zimtaldehyd (CAS 104-55-2), der Hauptbestandteil des Zimtöls, ist ein aromatischer Aldehyd. Er wird häufig als Aromastoff in Lebensmitteln, Getränken und Kaugummi sowie als Duftstoff in der Parfümerie eingesetzt. Industrielle Anwendungen umfassen den Einsatz als Glanzbildner in der Galvanotechnik sowie als Tierabwehrmittel in der Landwirtschaft und als zugelassener fungizider Wirkstoff.

Regulatorische & Registrierungsanforderungen

  • TSCA (USA):
  • REACH (EU):
  • EC-Nummer: 203-213-9

Quelle: EPA TSCA Inventory (Release Juli 2025) · ECHA CHEM — abgerufen 2026-07-12

Häufig gestellte Fragen

Wofür wird (EZ)-Zimtaldehyd verwendet?

(EZ)-Zimtaldehyd (CAS 104-55-2) ist der Hauptbestandteil von Zimtöl und wird häufig als Aromastoff in Lebensmitteln, Getränken und Kaugummi sowie als Duftstoff in der Parfümerie eingesetzt. Industrielle Anwendungen umfassen die Verwendung als Glanzbildner in Galvanikbädern sowie als registriertes landwirtschaftliches Tierabwehrmittel und fungizider Wirkstoff.

Ist (EZ)-Zimtaldehyd ein Aldehyd?

Ja. (EZ)-Zimtaldehyd ist ein aromatischer Aldehyd, Formel C9H8O, strukturell ein phenylsubstituiertes Acrolein. Diese Aldehyd-Funktionalität ist die Grundlage sowohl für sein Zimtaroma als auch für seine Reaktivität bei industriellen Anwendungen wie der Galvanik-Glanzbildung.

Was bedeutet FCC Kosher für diesen (EZ)-Zimtaldehyd?

FCC bedeutet, dass das Material die Spezifikationen des Food Chemicals Codex für Aroma-/Lebensmittelanwendungen erfüllt, und Kosher bedeutet, dass es eine Koscher-Zertifizierung trägt. RawSource kann auf Anfrage die FCC-Spezifikation und die Koscher-Dokumentation für die gelieferte Charge bereitstellen.

In welcher Qualität und Verpackung ist (EZ)-Zimtaldehyd erhältlich?

RawSource liefert FCC Kosher (EZ)-Zimtaldehyd unter der HS-Code 291229. CoA, FCC-Spezifikation, SDB und Koscher-Zertifikat sind auf Anfrage erhältlich. Nennen Sie Ihr Volumen für verfügbare Verpackungen und Lieferzeit.

Was kostet (EZ)-Zimtaldehyd im Großhandel?

Großhandelspreise hängen von Qualität, Zertifizierung, Verpackung und Volumen ab. RawSource nennt industrielle Mengen direkt, anstatt einen Preis zu veröffentlichen. Senden Sie Ihre Volumen- und Qualitätsanforderungen für ein aktuelles Großhandelsangebot.

Was ist der REACH- und TSCA-Regulierungsstatus von (EZ)-Zimtaldehyd?

(EZ)-Zimtaldehyd (CAS 104-55-2) unterliegt den Anforderungen des U.S. TSCA Inventory; die Lieferung in die EU erfordert eine gültige REACH-Registrierung ((EG) Nr. 1907/2006). RawSource kann die Registrierungen eines Drittlieferanten nicht verifizieren — Käufer sollten für ihre Zuständigkeit und ihr Volumen dokumentierte TSCA- und REACH-Konformität verlangen (EC 203-213-9).

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Englische Version

Haftungsausschluss. Die Angaben auf dieser Seite — einschließlich Eigenschaften, Identifikatoren, Gefahrgut-, Transport- (DOT/UN) und Zolltarifeinstufungen (HS) sowie Anwendungen — dienen der allgemeinen Orientierung und stammen aus maßgeblichen öffentlichen Quellen (z. B. PubChem/ECHA, 49 CFR 172.101, Harmonized Tariff Schedule). Die Werte sind typisch und stellen keine zugesicherte Spezifikation dar; maßgeblich ist das Analysenzertifikat (CoA) der gelieferten Charge. Die Produkte werden ausschließlich für den industriellen und gewerblichen Gebrauch verkauft. Nichts hiervon stellt eine medizinische, gesundheitsbezogene oder Wirksamkeitsaussage oder -beratung dar. Ziehen Sie stets das aktuelle Sicherheitsdatenblatt (SDS) heran, bevor Sie handhaben, lagern, transportieren oder entsorgen, und bestätigen Sie regulatorischen Status, Einstufung und Eignung für Ihre Anwendung und Rechtsordnung. Gefahrgut-, Transport- und Zolltarifeinstufungen sind für Ihre konkrete Sendung zu überprüfen. RawSource übernimmt keine ausdrückliche oder stillschweigende Gewährleistung und keine Haftung für die Verwendung dieser Informationen. Marken. Marken und Markennamen Dritter sind Eigentum ihrer jeweiligen Inhaber; jede Nennung erfolgt nominativ — ausschließlich zur Identifizierung eines vergleichbaren Produkts — und impliziert keine Verbindung zum, Förderung durch oder Billigung durch den Markeninhaber. Diese Übersetzung dient der Information; im Zweifelsfall ist die englische Fassung maßgeblich.

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