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Capsaicin

CAS 404-86-4 · Formel C18H27NO3 · MW 305.4 g/mol

Capsaicin (CAS 404-86-4, C18H27NO3) ist das scharfe Vanillylamid aus Capsicum-Paprika. Etablierte industrielle Anwendungen umfassen einen Aromastoff und Schärfeagenten, ein Tier- und Insektenschutzmittel, das als biochemisches Pestizid registriert ist, den Wirkstoff in Selbstverteidigungsgeräten (Pfefferspray) sowie ein Forschungsreagenz in der Neurobiologie. Regulatorische & Registrierungsanforderungen TSCA (USA): REACH (EU): Nicht aus öffentlichem Register ermittelt EC-Nummer: 206-969-8 Quelle: EPA […]

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UN-Nummer
UN 2811
Gefahrenklasse
Class 6.1
HS-Code
2924.29
Auf einen Blick
Stoffgruppe
Spezialadditive
Record Type
Pure compound
Löslichkeit
Insoluble in cold water
Funktionelle Rollen
CAPSAICIN
FRAGRANCESKIN CONDITIONING
Belieferte Branchen
Kosmetik & Körperpflege
Anwendungen & Einsatzgebiete
  • Aromastoff: Scharfstoff und Aromapräzip in Lebensmitteln.
  • Repellent: Tier- und Insektenschutzmittel (biochemisches Pflanzenschutzmittel).
  • Abwehrmittel: Wirkkomponente in Pfefferspray-Produkten.
  • Forschungsreagenz: Werkzeugverbindung in der neurobiologischen Forschung.
Physikalische Eigenschaften
Schmelzpunkt
65
Siedepunkt
210-220
Löslichkeit
Insoluble in cold water
Dampfdruck
0.00000001
Flammpunkt
113 °C
Sicherheit & Handhabung
Vollständiges SDS auf Anfrage erhältlich

Das sortenspezifische Sicherheitsdatenblatt (SDS) — mit vollständiger Gefahreneinstufung, Handhabungshinweisen und Transportinformationen — liegt jeder Lieferung bei und ist auf Anfrage erhältlich. Prüfen Sie alle Sicherheits- und Zulassungsangaben anhand des SDS für Ihre spezifische Sorte.

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DOT- / UN-Transportklassifizierung
DOT hazard class 6.1 placard
UN- / DOT-NummerUN 2811
Gefahrenklasse / UnterklasseClass 6.1
Ordnungsgemäße UN-VersandbezeichnungToxic solids, organic, n.o.s.

Transport classification per the UN Model Regulations / 49 CFR 172.101 Hazardous Materials Table. Confirm against the grade-specific SDS (Section 14) before shipping.

HS / Zolltarifliche Einreihung
Harmonized System (HS) Code — 6-digit international heading
2924 . 29
Chapter 29
Organic chemicals
Heading 29.24
International harmonisiert (WCO HS)
Subheading 2924.29
6-digit international code — national tariff line adds further digits
Chemische Identität
CAS-Nummer
404-86-4
Summenformel
C18H27NO3
Molmasse
305.4 g/mol
IUPAC-Name
(E)-N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnon-6-enamide
INCI-Bezeichnung
CAPSAICIN
PubChem-CID
InChI-Key
YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N
Synonyme & Handelsnamen
Capsaicin Capsaicinoid Oleoresin capsicum Capsaicinoide CAPSAICINE trans-Capsaicin Axsain Isodecenoic acid vanillylamide trans-8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide NGX-4010 Mioton (E)-8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide FEMA No. 3404 Ovocap Capzasin-hp Togarashi orenji ALGRX 4975
Vollständige Beschreibung

Capsaicin (CAS 404-86-4, C18H27NO3) ist das scharfe Vanillylamid aus Capsicum-Paprika. Etablierte industrielle Anwendungen umfassen einen Aromastoff und Schärfeagenten, ein Tier- und Insektenschutzmittel, das als biochemisches Pestizid registriert ist, den Wirkstoff in Selbstverteidigungsgeräten (Pfefferspray) sowie ein Forschungsreagenz in der Neurobiologie.

Regulatorische & Registrierungsanforderungen

  • TSCA (USA):
  • REACH (EU): Nicht aus öffentlichem Register ermittelt
  • EC-Nummer: 206-969-8

Quelle: EPA TSCA Inventory (Release Juli 2025) · ECHA CHEM — abgerufen 2026-07-12

Häufig gestellte Fragen

Was ist Capsaicin?

Capsaicin (CAS 404-86-4, C18H27NO3) ist das scharfe Vanillylamid der Capsicum-Paprika. RawSource liefert es als Spezialadditiv an Industrie- und Formulierungskunden.

Wofür wird Capsaicin industriell verwendet?

Etablierte industrielle Anwendungen umfassen Aromastoff und Schärfeagent, als tier- und insektenschreckendes Mittel registriertes biochemisches Pflanzenschutzmittel, Wirkkomponente in Selbstverteidigungsgeräten (Pfefferspray) sowie Forschungsreagenz in der Neurobiologie. RawSource liefert es für diese Anwendungen im Großgebinde.

Wie lauten Summenformel und CAS-Nummer von Capsaicin?

Capsaicin ist C18H27NO3, CAS 404-86-4, eingestuft unter HS 2924.29 (zyklische Amide und Derivate, sonstige). CoA zu Reinheit und Spezifikation anfordern.

Ist Capsaicin wasserlöslich?

Capsaicin ist in Wasser schwer löslich und deutlich besser löslich in Alkoholen, Ölen und anderen organischen Lösungsmitteln, weshalb es üblicherweise in Lösungsmittel- oder Ölsystemen verarbeitet wird. Details zur Handhabung siehe SDS und Technisches Datenblatt.

Was kostet Capsaicin USP im Großgebinde?

Großgebindepreise hängen von Reinheit/Qualität, Verpackung und Bestellmenge ab. RawSource erstellt Angebote für Industriemengen; Großgebindeangebot mit Zielmenge anfordern für aktuelle Preisgestaltung.

Wie ist der REACH- und TSCA-Regulierungsstatus von Capsaicin?

Capsaicin (CAS 404-86-4) ist im U.S. EPA TSCA Inventory als Active gelistet; sein REACH-Registrierungsstatus ist nicht aus dem öffentlichen ECHA-Register ermittelt.

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Englische Version

Haftungsausschluss. Die Angaben auf dieser Seite — einschließlich Eigenschaften, Identifikatoren, Gefahrgut-, Transport- (DOT/UN) und Zolltarifeinstufungen (HS) sowie Anwendungen — dienen der allgemeinen Orientierung und stammen aus maßgeblichen öffentlichen Quellen (z. B. PubChem/ECHA, 49 CFR 172.101, Harmonized Tariff Schedule). Die Werte sind typisch und stellen keine zugesicherte Spezifikation dar; maßgeblich ist das Analysenzertifikat (CoA) der gelieferten Charge. Die Produkte werden ausschließlich für den industriellen und gewerblichen Gebrauch verkauft. Nichts hiervon stellt eine medizinische, gesundheitsbezogene oder Wirksamkeitsaussage oder -beratung dar. Ziehen Sie stets das aktuelle Sicherheitsdatenblatt (SDS) heran, bevor Sie handhaben, lagern, transportieren oder entsorgen, und bestätigen Sie regulatorischen Status, Einstufung und Eignung für Ihre Anwendung und Rechtsordnung. Gefahrgut-, Transport- und Zolltarifeinstufungen sind für Ihre konkrete Sendung zu überprüfen. RawSource übernimmt keine ausdrückliche oder stillschweigende Gewährleistung und keine Haftung für die Verwendung dieser Informationen. Marken. Marken und Markennamen Dritter sind Eigentum ihrer jeweiligen Inhaber; jede Nennung erfolgt nominativ — ausschließlich zur Identifizierung eines vergleichbaren Produkts — und impliziert keine Verbindung zum, Förderung durch oder Billigung durch den Markeninhaber. Diese Übersetzung dient der Information; im Zweifelsfall ist die englische Fassung maßgeblich.

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