Le nitrite de sodium (CAS 7632-00-0) est un sel inorganique de nitrite utilisé comme fixateur de couleur et conservateur dans les viandes et poissons salés, comme inhibiteur de corrosion dans les graisses et sels caloporteurs, comme réactif de diazotation pour les colorants diazoïques et composés nitrosés, dans le traitement des métaux et le phosphatage, et comme fixateur de couleur dans la teinture et l'impression textiles. RawSource le fournit pour l'industrie agroalimentaire, la protection anticorrosion et la synthèse chimique.
Exigences réglementaires et d'enregistrement
Source : Inventaire TSCA de l'EPA (version juillet 2025) · ECHA CHEM — consulté le 12/07/2026 TSCA (États-Unis) : · REACH (UE) : · Numéro CE : 231-555-9
Solutions utilisant ce produit
Guides de solutions de traitement sur ce site qui spécifient cette chimie : Nitrite de sodium et sel de salaison pour la couleur des viandes salées (Agroalimentaire) · Produits chimiques pour finition à l'oxyde noir (Fabrication industrielle) · Inhibiteurs de corrosion pour pièces usinées (Fabrication industrielle)
Questions fréquentes
À quoi sert couramment le nitrite de sodium ?
Le nitrite de sodium (CAS 7632-00-0) est un sel inorganique de nitrite utilisé comme fixateur de couleur et conservateur dans les viandes et poissons salés, comme inhibiteur de corrosion dans les graisses et sels caloporteurs, comme réactif de diazotation pour les colorants diazoïques et composés nitrosés, dans le traitement des métaux et le phosphatage, et comme fixateur de couleur dans la teinture et l'impression textiles. RawSource le fournit pour l'industrie agroalimentaire, la protection anticorrosion et la synthèse chimique.
Le nitrite de sodium est-il simplement du sel ?
Non. Le nitrite de sodium (NaNO2) est un composé inorganique distinct du sel de table, qui est du chlorure de sodium (NaCl) ; le nitrite contient de l'azote et de l'oxygène plutôt que du chlore et agit comme oxydant réactif et agent de salaison. Ils sont chimiquement différents, avec des numéros CAS et des usages distincts. Confirmez l'identité par le CAS (7632-00-0) sur le certificat d'analyse.
Que signifie la désignation de qualité « Gr FCC » pour le nitrite de sodium ?
FCC indique que la matière répond aux spécifications de pureté et d'identité du Food Chemicals Codex, la référence normative pour les produits chimiques alimentaires ; « Gr » désigne la forme granulaire/qualité. Cette qualité est destinée aux applications de transformation alimentaire telles que la salaison des viandes. Demandez le certificat d'analyse pour confirmer que la matière répond aux spécifications FCC pour votre usage.
Quelle est la formule moléculaire et le numéro CAS du nitrite de sodium ?
Le nitrite de sodium est NaNO2 (NNaO2), CAS 7632-00-0. RawSource fournit un certificat d'analyse confirmant le titre, la qualité et les spécifications pour chaque lot.
Comment le nitrite de sodium est-il expédié et conditionné en vrac ?
Le nitrite de sodium est classé UN 1500 (solide comburant) pour le transport ; le transport DOT/IMDG doit suivre les exigences de cette classe de danger, et RawSource expédie dans un emballage conforme avec la FDS. Il est fourni en sacs, fûts et en vrac. Contactez-nous avec votre qualité et volume pour un devis en vrac, le certificat d'analyse et la FDS.
Quel est le statut réglementaire REACH et TSCA du nitrite de sodium ?
Le nitrite de sodium (CAS 7632-00-0) est soumis aux exigences de l'Inventaire TSCA américain ; sa mise sur le marché dans l'UE nécessite un enregistrement REACH valide ((CE) n° 1907/2006). RawSource ne peut vérifier les enregistrements d'un fournisseur tiers — les acheteurs doivent exiger une conformité documentée TSCA et REACH pour leur juridiction et leur volume (CE 231-555-9).