本サイトのプロセスソリューションガイドで本化学物質が指定されている用途：酸化・色落ち防止用アスコルビン酸・エリソルビン酸塩（食品・飲料）
規制・登録要件
出典：EPA TSCAインベントリ（2025年7月版）・ECHA CHEM — 2026年7月12日取得 TSCA（米国）：・REACH（EU）：・EC番号：228-973-9
本製品を使用したソリューション
本サイトのプロセスソリューションガイドで本化学物質が指定されている用途：酸化・色落ち防止用アスコルビン酸・エリソルビン酸塩（食品・飲料）
よくある質問
エリソルビン酸ナトリウムの用途は何ですか？
エリソルビン酸ナトリウム（CAS 6381-77-7）は、エリソルビン酸（D-イソアスコルビン酸）のナトリウム塩であり、食品加工において抗酸化剤および発色剤（キュアリング剤）として使用されます—特にハム・ソーセージ等の食肉加工品において—また、包装食品・飲料の抗酸化剤としても使用されます。
エリソルビン酸ナトリウムの別名は何ですか？
エリソルビン酸ナトリウムはエリソルビン酸のナトリウム塩であり、D-イソアスコルビン酸（アスコルビン酸の立体異性体）とも呼ばれます。CAS番号は6381-77-7です。
エリソルビン酸ナトリウムの化学式は何ですか？
エリソルビン酸ナトリウムの分子式はC6H7NaO6（CAS 6381-77-7）です。エリソルビン酸のナトリウム塩に該当します。
エリソルビン酸ナトリウムに適用されるHSコードは何ですか？
エリソルビン酸ナトリウムはHS 2932.20（ラクトン類）に分類されます。輸入国の関税番号をご確認の上、発注時にCoAおよびSDSをご請求ください。
バルクのエリソルビン酸ナトリウムはどのように供給されますか？
食肉加工業者および食品メーカー向けに、結晶状または微粒子のFCCグレード製品を袋またはドラムで供給しております。ご希望の数量およびグレード仕様を添えて、バルク見積をご請求ください。
エリソルビン酸ナトリウムのREACHおよびTSCA規制状況はどうなっていますか？
エリソルビン酸ナトリウム（CAS 6381-77-7）は米国TSCAインベントリの対象となります。また、EUへの供給には有効なREACH登録（(EC) No 1907/2006）が必要です。RawSourceは第三者サプライヤーの登録状況を保証することはできません—お客様は、ご自身の管轄区域および取引数量に応じたTSCAおよびREACH適合の文書化をサプライヤーに求めるべきです（EC 228-973-9）。