Acides et Sels Disponible — Vrac uniquement

Érythorbate de sodium

CAS 6381-77-7 · Formule C6H7NaO6 · MW 198.11 g/mol

Guides de solutions de procédé sur ce site mentionnant cette chimie : Acide ascorbique et érythorbate pour l'oxydation et la perte de couleur (agroalimentaire) Exigences réglementaires et d'enregistrement Source : Inventaire TSCA de l'EPA (version juillet 2025) · ECHA CHEM — consulté le 07/12/2026 TSCA (États-Unis) : · REACH (UE) : · Numéro CE : […]

Demander la SDS
Code SH
2932.20
En bref
Famille de matériaux
Acides et Sels
Record Type
Composé pur
Fonction principale
Conservation
Rôles fonctionnels
Conservation
SODIUM ERYTHORBATE
Industries desservies
Beauté et soins personnels Agroalimentaire
Sécurité & manipulation
SDS complète disponible sur demande

La fiche de données de sécurité (SDS) spécifique au grade — avec la classification complète des dangers, les précautions de manipulation et les informations de transport — est fournie avec chaque expédition et disponible sur demande. Vérifiez toutes les informations de sécurité et réglementaires par rapport à la SDS de votre grade spécifique.

Demander la SDS →
Classification SH / tarifaire
Code SH — position internationale à 6 chiffres
2932 . 20
Chapter 29
Organic chemicals
Heading 29.32
Harmonisé au niveau international (SH de l'OMD)
Subheading 2932.20
Code à 6 chiffres — la ligne tarifaire nationale ajoute des chiffres complémentaires
Identité chimique
Numéro CAS
6381-77-7
Formule brute
C6H7NaO6
Masse moléculaire
198.11 g/mol
Nom IUPAC
sodium (2R)-2-[(1R)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate
Nom INCI
SODIUM ERYTHORBATE
CID PubChem
Clé InChI
PPASLZSBLFJQEF-RKJRWTFHSA-M
Description complète

Guides de solutions de procédé sur ce site mentionnant cette chimie : Acide ascorbique et érythorbate pour l'oxydation et la perte de couleur (agroalimentaire)

Exigences réglementaires et d'enregistrement

Source : Inventaire TSCA de l'EPA (version juillet 2025) · ECHA CHEM — consulté le 07/12/2026 TSCA (États-Unis) : · REACH (UE) : · Numéro CE : 228-973-9

Solutions utilisant ce produit

Guides de solutions de procédé sur ce site mentionnant cette chimie : Acide ascorbique et érythorbate pour l'oxydation et la perte de couleur (agroalimentaire)

Questions fréquentes

À quoi sert l'érythorbate de sodium ?

L'érythorbate de sodium (CAS 6381-77-7), sel de sodium de l'acide érythorbique (acide D-isoascorbique), est utilisé en agroalimentaire comme antioxydant et agent de conservation de la couleur (salaison) — notamment dans les viandes en salaison et transformées — et comme antioxydant dans les produits alimentaires et boissons conditionnés.

Quel est un autre nom de l'érythorbate de sodium ?

L'érythorbate de sodium est le sel de sodium de l'acide érythorbique, également appelé acide D-isoascorbique (stéréoisomère de l'acide ascorbique). Son numéro CAS est 6381-77-7.

Quelle est la formule chimique de l'érythorbate de sodium ?

L'érythorbate de sodium a pour formule moléculaire C6H7NaO6 (CAS 6381-77-7). C'est le sel de sodium de l'acide érythorbique.

Quel code SH s'applique à l'érythorbate de sodium ?

L'érythorbate de sodium est classé sous le code SH 2932.20 (lactones). Vérifiez la ligne tarifaire du pays de destination et demandez le certificat d'analyse (CoA) et la fiche de sécurité (SDS) avec votre commande.

Comment l'érythorbate de sodium en vrac est-il fourni ?

Il est fourni aux industriels de la viande et aux fabricants agroalimentaires sous forme de matière cristalline ou granulée fine de qualité FCC en sacs ou fûts. Demandez un devis en vrac en précisant votre volume cible et la spécification de qualité requise.

Quel est le statut réglementaire REACH et TSCA de l'érythorbate de sodium ?

L'érythorbate de sodium (CAS 6381-77-7) est soumis aux exigences de l'inventaire TSCA américain ; son importation dans l'UE nécessite un enregistrement REACH valide ((CE) n° 1907/2006). RawSource ne peut pas vérifier les enregistrements d'un fournisseur tiers — les acheteurs doivent exiger une conformité documentée TSCA et REACH pour leur juridiction et leur volume (CE 228-973-9).

Produits associés

English version →

Avertissement. Les informations figurant sur cette page — y compris les propriétés, identifiants, classifications de danger, de transport (DOT/UN) et tarifaires (HS), ainsi que les applications — sont fournies à titre de référence générale et compilées à partir de sources publiques faisant autorité (p. ex. PubChem/ECHA, 49 CFR 172.101, le Tarif douanier harmonisé). Les valeurs sont typiques et ne constituent pas une spécification garantie; le Certificat d'analyse (CoA) du lot acheté fait foi. Les produits sont vendus exclusivement pour un usage industriel et professionnel. Rien de ce qui précède ne constitue une allégation ou un conseil médical, sanitaire ou d'efficacité. Consultez toujours la Fiche de Données de Sécurité (SDS) en vigueur avant toute manipulation, stockage, transport ou élimination, et confirmez le statut réglementaire, la classification et l'adéquation à votre application et à votre juridiction. Les classifications de danger, de transport et tarifaires doivent être vérifiées pour chaque expédition. RawSource n'offre aucune garantie, expresse ou implicite, et décline toute responsabilité quant à l'utilisation de ces informations. Marques. Les marques et noms commerciaux de tiers appartiennent à leurs propriétaires respectifs; toute référence est nominative — utilisée uniquement pour identifier un produit comparable — et n'implique aucune affiliation, commandite ou approbation de la part du titulaire de la marque. Cette traduction est fournie à titre de courtoisie; en cas de divergence, la version anglaise prévaut.

Catalogue en français →