A L-Isoleucina (CAS 73-32-5) é um aminoácido essencial de cadeia ramificada (C6H13NO2). É utilizada como ingrediente aminoácido em suplementos alimentares e alimentos, como ingrediente aromatizante, como substrato em pesquisa bioquímica e meios de cultura, e como ingrediente antiestático/condicionante para a pele em cosméticos.