概要
材料分類
特殊添加剤
Record Type
Compound
主な機能
pH調整 · キレート化 / 金属イオン封鎖
機能的役割
対応業界
用途&使用例
- ▸ フェイシャルトナー、ピーリングセラム、エイジングケアクリームなどのポリヒドロキシ酸（PHA）有効成分として使用。α-ヒドロキシ酸よりも刺激が少ない穏やかなケラトリティックピーリング作用を発揮し、同時に保湿剤として肌を整える。
- ▸ ベーカリー製品において徐放性酸味料および化学的膨張酸として機能。水中でグルコン酸に加水分解し、炭酸水素ナトリウムと反応して制御されたCO2発生をもたらす。
- ▸ 絹ごし豆腐および軟らかい豆腐製造の凝固剤として使用。徐々にpHを低下させ、滑らかな食感の大豆タンパク質ゲルを形成する。
- ▸ 乳製品、食肉、飲料製剤における金属封鎖剤およびpH調整剤として機能。金属イオンを結合し、変色防止および風味安定化を図る。
- ▸ HI&I（家庭用・業務用・産業用）洗浄濃縮物およびパーソナルケア製剤において、キレート作用と穏やかな酸性を提供。水質軟化、スケール制御、pH緩衝を行う。
安全&取扱い
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化学物質情報
CAS番号
90-80-2
分子式
C6H10O6
分子量
178.14 g/mol
IUPAC名
(3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-one
PubChem CID
InChIキー
PHOQVHQSTUBQQK-SQOUGZDYSA-N
別名&商品名
詳細説明
SDSはご請求に応じて提供 グレード別の安全データシート（SDS）— 完全な危険性分類、取扱い上の注意、輸送情報を含む — は出荷時に添付のほか、ご請求に応じて提供いたします。安全・規制上の詳細は、ご購入いただくグレードのSDSで必ずご確認ください。
規制・登録情報
出典：EPA TSCAインベントリ（2025年7月版）・ECHA CHEM — 2026年7月12日取得 関連製品 大豆レシチン（ソイレシチン）CAS 8030-76-0・C35H66NO7P 特殊添加剤 チオ尿素 CAS 62-56-6・CH4N2S 特殊添加剤 N-(n-ブチル)チオホスホリックトリアミド（NBPT）CAS 94317-64-3・C4H14N3PS 特殊添加剤 エチル(2,4,6-トリメチルベンゾイル)フェニルホスフィネート CAS 84434-11-7・C18H21O3P 特殊添加剤 免責事項 本ページの情報 — 物性、識別情報、危険性、輸送（DOT/UN）および関税（HS）分類、用途を含む — は一般的な参考情報として提供され、公的権威ある情報源（例：PubChem/ECHA、49 CFR 172.101、調和関税表）から編集したものです。記載値は標準的なものであり、保証仕様ではありません；ご購入ロットの分析証明書（CoA）が適用されます。製品は工業・専門用途のみに販売いたします。N
免責事項. 本ページの情報（物性、識別子、危険性・輸送（DOT/UN）・関税（HS）分類、用途を含む）は一般的な参考として提供されるものであり、信頼できる公開情報源（例: PubChem/ECHA、49 CFR 172.101、Harmonized Tariff Schedule）に基づいて編集されています。数値は代表値であり保証された規格ではありません。ご購入ロットの試験成績書（CoA）が優先します。製品は工業用および専門家用途に限り販売されます。本内容は医学的・健康上または有効性に関する表示や助言ではありません。取扱い、保管、輸送または廃棄の前に必ず最新の安全データシート（SDS）をご確認いただき、貴社の用途および法域における規制状況、分類および適合性をご確認ください。危険性・輸送・関税の分類は、個別の出荷ごとに検証する必要があります。RawSourceは明示・黙示を問わずいかなる保証も行わず、本情報の使用について一切の責任を負いません。商標. 第三者の商標およびブランド名は各所有者に帰属します。言及はすべて指示的使用であり、比較可能な製品を識別する目的のみに用いられ、商標権者との提携、後援または推奨を意味するものではありません。本翻訳は便宜のために提供されるものであり、相違がある場合は英語版が優先します。