- ▸ Utilizado como activo de ácido polihidroxílico (PHA) en tónicos faciales, sueros exfoliantes y cremas antienvejecimiento, donde proporciona exfoliación queratolítica suave con menor irritación que los ácidos alfa-hidroxílicos, al tiempo que acondiciona la piel como humectante.
- ▸ Funciona como acidulante de liberación lenta y ácido leudante químico en productos de panadería, donde se hidroliza en agua para formar ácido glucónico y reaccionar con bicarbonato sódico para generar CO₂ de manera controlada.
- ▸ Actúa como coagulante en la producción de tofu sedoso y suave, reduciendo gradualmente el pH para formar geles de proteína de soja con textura lisa.
- ▸ Sirve como secuestrante y agente de control de pH en formulaciones lácteas, cárnicas y de bebidas para enlazar iones metálicos, prevenir la decoloración y estabilizar el sabor.
- ▸ Proporciona quelación y acidez suave en concentrados de limpieza HI&I y formulaciones de cuidado personal para ablandar el agua, controlar la incrustación y regular el pH.
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Requisitos reglamentarios y de registro
Fuente: Inventario TSCA de la EPA (edición julio de 2025) · ECHA CHEM — consultado el 2026-07-12 Productos relacionados D-Pantenol (Provitamina B5, Dexpantenol) CAS 81-13-0 · C9H19NO4 Aditivos especializados Cetil-PG hidroxietil palmitamida CAS 110483-07-3 · C37H75NO4 Aditivos especializados Lupeol CAS 545-47-1 · C30H50O Aditivos especializados Silicato de potasio CAS 1312-76-1 Aditivos especializados Descargo de responsabilidad La información de esta página — incluidas propiedades, identificadores, peligros, clasificaciones de transporte (DOT/UN) y arancelarias (SA), así como aplicaciones — se proporciona como referencia general y está compilada de fuentes públicas autorizadas (p. ej., PubChem/ECHA, 49 CFR 172.101, Sistema Armonizado de Designación y Codificación de Mercancías). Los valores son típicos y no constituyen una especificación garantizada; rige el Certificado de Análisis (CdA) del lote adquirido. Los productos se venden exclusivamente para uso industrial y profesional. Nada de lo aquí expuesto constituye consejo médico, de salud o de eficacia.