Le monostéarate de sorbitane (CAS 1338-41-6) est un ester non ionique du sorbitol et de l'acide stéarique utilisé pour former et stabiliser les émulsions eau-dans-huile, notamment dans les systèmes de boulangerie et pâtisserie, comme stabilisant et épaississant contrôlant la cristallisation et la texture, comme base de tensioactif non ionique dans les crèmes et lotions, et comme lubrifiant et adoucissant de fibres dans le textile.
Qu'est-ce que le monostéarate de sorbitane et comment se situe-t-il dans la série des esters de sorbitane ?
Le monostéarate de sorbitane (CAS 1338-41-6, C24H46O6) est un monoester non ionique de sorbitane de l'acide stéarique (C18), généralement un solide cireux. C'est un émulsifiant eau-dans-huile lipophile à HLB faible et co-émulsifiant, souvent associé à son homologue éthoxylé, le polysorbate 60, pour atteindre un HLB cible. Il est plus lipophile que le laurate de sorbitane et moins que le tristéarate de sorbitane. Les quantités en vrac sont fournies conformément aux spécifications. En résumé Famille de matériauxTensioactifs – Non ioniques Type d'enregistrementComposé pur Rôle principalTensioactivité · Émollience SolubilitéSoluble dans l'éthanol, l'isopropanol, l'huile minérale et l'huile végétale Fonctions Tensioactivité Émollience Nom INCI SORBITAN STEARATE Fonctions CosIng TENSIOACTIF – ÉMULSIFIANT Secteurs desservis Beauté et soins personnels Alimentation et boissons Entretien ménager et industriel (HI&I) Fabrication industrielle Plastiques et polymères Traitement de l'eau Applications et cas d'usage ▸ Émulsifiant : Forme et stabilise les émulsions eau-dans-
HLB et choix de la qualité
Le monostéarate de sorbitane présente un HLB d'environ 4,7 ; il est donc lipophile, soluble dans l'huile et favorise les émulsions eau-dans-huile (E/H). Il constitue le partenaire liposoluble d'un polysorbate hydrophile : associé au polysorbate 60 (HLB ~14,9), il permet d'ajuster le HLB cible du système pour une émulsion stable, et sert également d'agent de consistance et de dispersant. Les qualités vont des grades multicompendiaux pharmaceutiques (NF / USP / EP) et alimentaires (FCC) aux grades techniques/industriels, avec certification casher et halal disponibles ; adaptez la qualité et le statut compendial à votre application et à votre réglementation.
Exigences réglementaires et enregistrements
Source : Inventaire TSCA de l'EPA (version juillet 2025) · ECHA CHEM — consulté le 12/07/2026 TSCA (États-Unis) : · REACH (UE) : · Numéro CE : 215-664-9
Questions fréquentes
À quoi sert le monostéarate de sorbitane ?
Le monostéarate de sorbitane (CAS 1338-41-6) est un ester non ionique du sorbitol et de l'acide stéarique utilisé pour former et stabiliser les émulsions eau-dans-huile, notamment dans les systèmes de boulangerie et pâtisserie, comme stabilisant et épaississant contrôlant la cristallisation et la texture, comme base de tensioactif non ionique dans les crèmes et lotions, et comme lubrifiant et adoucissant de fibres dans le textile.
Quel est un autre nom pour le monostéarate de sorbitane ?
Le monostéarate de sorbitane (CAS 1338-41-6) est le membre stéarate de la famille des esters de sorbitane. La désignation FCC K/P indique que la qualité est conforme au Food Chemicals Codex et aux exigences casher/pareve ; précisez la certification requise lors de votre commande.
Que signifient les désignations FCC et K/P sur cette qualité ?
FCC signifie que le produit répond aux spécifications du monographe du Food Chemicals Codex, et K/P indique une certification casher/pareve. Ces désignations sont choisies par les formulateurs nécessitant une documentation compendiale et de certification ; les certificats correspondants accompagnent le certificat d'analyse du lot.
Le monostéarate de sorbitane est-il un tensioactif ionique ou non ionique ?
C'est un tensioactif non ionique à HLB faible, un ester stéarique de sorbitane dépourvu de charge, ce qui le rend particulièrement adapté aux émulsions eau-dans-huile et au contrôle de la cristallisation. Consultez la fiche technique pour le HLB et la FDS pour la manipulation.
Quel est le prix du monostéarate de sorbitane FCC K/P en vrac ?
Les tarifs en vrac dépendent du volume commandé et du conditionnement (sacs, fûts ou conteneurs). Soumettez une demande de devis en vrac avec la quantité et le lieu de livraison, nous vous retournerons une offre actualisée avec certificat d'analyse et FDS.
Quel est le statut réglementaire REACH et TSCA du monostéarate de sorbitane ?
Le monostéarate de sorbitane (CAS 1338-41-6) est soumis aux exigences de l'inventaire TSCA des États-Unis ; son approvisionnement dans l'UE nécessite un enregistrement REACH valide ((CE) n° 1907/2006). RawSource ne peut vérifier les enregistrements d'un fournisseur tiers — les acheteurs doivent exiger une documentation attestant de la conformité TSCA et REACH pour leur juridiction et leur volume (CE 215-664-9).