KOJIC ACID- ▸ Aditivo alimentario: Inhibe el pardeamiento enzimático en la elaboración de alimentos.
- ▸ Intermedio de saborizantes: Se convierte en maltol y etilmaltol, potenciadores del sabor.
- ▸ Agente quelante: Forma quelatos metálicos.
- ▸ Ingrediente cosmético: Agente aclarante de la piel en formulaciones cosméticas.
La Hoja de Datos de Seguridad (SDS) específica del grado — con la clasificación completa de peligros, las precauciones de manipulación y la información de transporte — se suministra con cada envío y está disponible previa solicitud. Confirme todos los datos de seguridad y regulatorios con la SDS de su grado específico.
Solicitar SDS →El ácido kójico (CAS 501-30-4) es un gamma-piranona (C6H6O4) de origen fúngico e inhibidor de la tirosinasa. Se utiliza como aditivo alimentario para inhibir el pardeamiento enzimático, como intermediario químico en la fabricación de los compuestos de sabor maltol y etilmaltol, y como agente quelante de metales. En cosmética se formula como ingrediente aclarante de la piel.
Soluciones que utilizan este producto
Guías de soluciones de proceso en este sitio que especifican esta química:
- Aclarado de piel / Control de hiperpigmentación (Belleza y cuidado personal)
Preguntas frecuentes
¿Para qué se utiliza el ácido kójico?
El ácido kójico (CAS 501-30-4) es un gamma-piranona (C6H6O4) de origen fúngico que se utiliza como aditivo alimentario para inhibir el pardeamiento enzimático, como intermediario químico en la fabricación de los compuestos de sabor maltol y etilmaltol, y como agente quelante de metales. En cosmética se formula como ingrediente aclarante de la piel. RawSource lo suministra como materia prima a granel a formuladores y procesadores.
¿Cuál es la diferencia entre el ácido kójico y la vitamina C?
Son compuestos distintos con química diferente: el ácido kójico es una gamma-piranona (C6H6O4, CAS 501-30-4) que actúa como inhibidor de la tirosinasa y quelante de metales, mientras que la vitamina C (ácido ascórbico) es un ácido antioxidante derivado de aminoazúcares, separado. Como materias primas se obtienen y especifican de forma independiente; podemos cotizar cualquiera de los dos según su especificación de formulación.
¿De qué se obtiene el ácido kójico?
El ácido kójico se produce por Fermentación Kójica, generada por Aspergillus y hongos relacionados que metabolizan carbohidratos como la glucosa. El compuesto aislado y purificado se suministra como materia prima cristalina con identidad confirmada en el CoA.
¿Cómo se vende el ácido kójico a granel?
Se suministra como materia prima en polvo/cristalina en envases industriales adecuados para la fabricación de alimentos, intermediarios de sabor y cosméticos. Contáctenos para conocer los tamaños de envase a granel, cantidad mínima de pedido, grado disponible, plazo de entrega y cotización actual. El SDS y el CoA se proporcionan con cada envío.
¿Cuál son el número CAS y el código SA del ácido kójico?
El ácido kójico tiene el CAS 501-30-4 y la fórmula molecular C6H6O4. Como compuesto heterocíclico con oxígeno se clasifica bajo la subpartida SA 2932.99. Los datos completos de identidad y especificación acompañan cada pedido en el CoA.