GLUTAMIC ACID- ▸ Aromastoffchemie: Muttersäure für den Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat.
- ▸ Lebensmittelaromatisierung: Aromastoff in Lebensmitteln.
- ▸ Nahrungsergänzungsmittel: Aminosäure-Komponente.
- ▸ Synthese-Rohstoff: Ausgangsstoff für die Peptid- und Pharmasynthese.
Das sortenspezifische Sicherheitsdatenblatt (SDS) — mit vollständiger Gefahreneinstufung, Handhabungshinweisen und Transportinformationen — liegt jeder Lieferung bei und ist auf Anfrage erhältlich. Prüfen Sie alle Sicherheits- und Zulassungsangaben anhand des SDS für Ihre spezifische Sorte.
SDS anfordern →L-Glutaminsäure (CAS 56-86-0) ist eine dicarboxylische Alpha-Aminosäure (C5H9NO4) und die Ausgangsverbindung für den Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat. Sie dient als Lebensmittelaroma, Nahrungsergänzungsmittel sowie als Rohstoff für die Peptid- und Pharmasynthese.
Regulatorische Anforderungen & Registrierung
Quelle: EPA TSCA Inventory (Ausgabe Juli 2025) · ECHA CHEM — Abfrage 2026-07-12 TSCA (US): · REACH (EU): · EC-Nummer: 200-293-7
Häufig gestellte Fragen
Wofür wird L-Glutaminsäure verwendet?
L-Glutaminsäure (CAS 56-86-0) ist eine dicarboxylische Alpha-Aminosäure und die Ausgangsverbindung für den Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat. Sie findet Verwendung als Lebensmittelaroma, als nutritiver Aminosäurezusatz sowie als Ausgangsstoff für die Peptid- und Pharmasynthese.
Ist L-Glutaminsäure dasselbe wie MSG?
Nein, aber beide stehen in direktem Zusammenhang. L-Glutaminsäure ist die freie Säure; Mononatriumglutamat (MSG) ist deren Natriumsalz. Die Säure bildet die Ausgangsverbindung, aus der MSG hergestellt wird.
Ist L-Glutaminsäure eine Säure?
Ja. Es handelt sich um eine dicarboxylische (zweicarboxylgruppige) Alpha-Aminosäure, weshalb sie als Ausgangsverbindung für Glutamatsalze sowie als saurer Aromabestandteil fungiert.
Wie lauten CAS-Nummer, Summenformel und HS-Code?
CAS 56-86-0, Formel C5H9NO4, HS 2922.42 (Glutaminsäure und ihre Salze). Dies ist die FCC-Qualität (Freie Säure); chargenspezifische CoA und SDS auf Anfrage.
Welche Gebinde und Abnahmemengen sind verfügbar?
Die Ware wird als FCC-Lebensmittelqualität in Industriegebinden für die Verarbeitung vertrieben. Gewünschte Menge und Dokumentationsanforderungen über Bulk-RFQ einreichen — aktuelle Preise, Gebindegrößen und Lieferzeit.
Wie ist der REACH- und TSCA-Status von L-Glutaminsäure (Glutaminsäure)?
L-Glutaminsäure (Glutaminsäure) (CAS 56-86-0) unterliegt dem U.S. TSCA Inventory; für Lieferungen in die EU ist eine gültige REACH-Registrierung erforderlich ((EG) Nr. 1907/2006). RawSource kann Registrierungen von Drittlieferanten nicht verifizieren — Käufer sollten für ihr Zielland und ihre Abnahmemenge dokumentierte TSCA- und REACH-Konformität einfordern (EC 200-293-7).