GLYCYRRHIZIC ACID- ▸ Süßstoff: Hochintensiver Süßstoff für Süßwaren und kalorienreduzierte Lebensmittel
- ▸ Schaumbildner: Schaumstabilisator in Root Beer und Getränken
- ▸ Aroma/Geschmacksabdeckung: Geschmacksverstärker und Bitterstoffmaskierer
- ▸ Kosmetik: Feuchthaltemittel und hautpflegender Wirkstoff
Das sortenspezifische Sicherheitsdatenblatt (SDS) — mit vollständiger Gefahreneinstufung, Handhabungshinweisen und Transportinformationen — liegt jeder Lieferung bei und ist auf Anfrage erhältlich. Prüfen Sie alle Sicherheits- und Zulassungsangaben anhand des SDS für Ihre spezifische Sorte.
SDS anfordern →Ein triterpenoides Saponin-Glycosid, das aus Süßholzwurzel extrahiert wird (CAS 1405-86-3, C42H62O16). Wird in Lebensmitteln und Getränken als hochintensiver Süßstoff, Schaumbildner sowie Aromastoff und Geschmacksabdeckungsmittel eingesetzt und in kosmetischen Formulierungen als Feuchthaltemittel und hautpflegender Wirkstoff.
Regulatorische Anforderungen & Zulassungen
- TSCA (USA):
- REACH (EU): Aus öffentlichem Register nicht ermittelt
- EC-Nummer: 215-785-7
Quelle: EPA TSCA Inventory (Release Juli 2025) · ECHA CHEM — abgerufen am 12.07.2026
Häufig gestellte Fragen
Welche weiteren Bezeichnungen gibt es für Glycyrrhizinsäure?
Glycyrrhizinsäure (CAS 1405-86-3, C42H62O16) wird auch als Glycyrrhizin und Glycyrrhizinsäure bezeichnet. Es handelt sich um ein Triterpenoid-Saponin-Glykosid, das aus Süßholzwurzel (Glycyrrhiza) extrahiert wird.
Woraus wird Glycyrrhizinsäure gewonnen?
Sie wird aus Süßholzwurzel extrahiert, wo sie als Saponin-Glykosid vorkommt. Das Molekül besteht aus einem Glycyrrhetinsäure-Aglykon (Triterpenoid), das mit zwei Glucuronsäure-Einheiten verknüpft ist.
Wofür wird Glycyrrhizinsäure eingesetzt?
In Lebensmitteln und Getränken dient sie als hochintensiver Süßstoff, Schaumstabilisator (z. B. in Root Beer) sowie als Geschmacksverstärker und Bitterstoff-Maskierungsmittel; in kosmetischen Formulierungen fungiert sie als Feuchthaltemittel und hautpflegender Wirkstoff.
Ist Glycyrrhizinsäure eine Säure?
Ja; es handelt sich um ein Triterpenoid-Saponin mit Carbonsäuregruppen (aus den Glucuronsäure-Einheiten und dem Aglykon), das sich daher als schwache Säure verhält und häufig als Ammonium- oder andere Salze zur besseren Handhabung und Löslichkeit angeboten wird.
Wie wird Glycyrrhizinsäure im Großhandel verpackt und kalkuliert?
RawSource liefert Glycyrrhizinsäure (und deren Salze) als Pulver im Großhandel an Hersteller. Die Preisgestaltung ist mengenabhängig; Angebotsanfragen bitte mit Angabe von Reinheit/Spezifikation. CoA- und SDS-Dokumentationen sind auf Anfrage verfügbar. HS-Klassifizierung 2938.90.
Wie ist der REACH- und TSCA-Regulierungsstatus von Glycyrrhizinsäure (Glycyrrhizin)?
Glycyrrhizinsäure (Glycyrrhizin) (CAS 1405-86-3) ist im U.S. EPA TSCA Inventory als Active gelistet; ihr REACH-Registrierungsstatus ist aus dem öffentlichen ECHA-Register nicht ermittelt.