Em resumo
Família de materiais
Ácidos e Sais
Record Type
Pure compound
Função principal
Conservação · Ação biocida
Papéis funcionais
Nome INCI
POTASSIUM METABISULFITE
Indústrias atendidas
Aplicações e casos de uso
- ▸ Vinificação e cervejaria: Conservante antioxidante e antimicrobiano; sanitização de pipas e cubas
- ▸ Conservação de alimentos: Antioxidante e conservante para frutas e vegetais
- ▸ Branqueamento: Agente branqueador para palha e outros materiais
- ▸ Processamento fotográfico: Agente revelador e antioxidante no desenvolvimento de filmes
Segurança e manuseio
SDS completa disponível mediante solicitação
A Ficha de Dados de Segurança (SDS) específica do grau — com a classificação completa de perigos, precauções de manuseio e informações de transporte — é fornecida com cada remessa e está disponível mediante solicitação. Confirme todos os dados de segurança e regulatórios na SDS do seu grau específico.
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Classificação HS / tarifária
Harmonized System (HS) Code — 6-digit international heading
2832
. 20
Chapter 28
Inorganic chemicals; compounds of precious metals and rare-earth metals
Heading 28.32
Harmonizado internacionalmente (HS da OMA)
Subheading 2832.20
6-digit international code — national tariff line adds further digits
Identidade química
Número CAS
16731-55-8
Fórmula molecular
K2O5S2
Peso molecular
222.33 g/mol
Nome INCI
POTASSIUM METABISULFITE
CID do PubChem
Chave InChI
RWPGFSMJFRPDDP-UHFFFAOYSA-L
Sinônimos e nomes comerciais
Descrição completa
Descrição completa O metabissulfito de potassio (CAS 16731-55-8) é o sal de potássio do ácido dissulfuroso, K2S2O5, e uma fonte sólida conveniente de dióxido de enxofre. As aplicações estabelecidas incluem função de antioxidante e conservante na vinificação, cervejaria e conservação de frutas e vegetais; branqueamento; e uso como agente revelador em processamento fotográfico. Também serve como fonte de ácido sulfuroso em tingimento e gravação.
Requisitos regulatórios e de registro
Fonte: Inventário TSCA da EPA (edição de julho de 2025) · ECHA CHEM — consultado em 12/07/2026 TSCA (EUA): · REACH (UE): · Número CE: 240-795-3
Soluções que utilizam este produto
Guias de soluções de processo neste site que especificam esta química: Metabissulfito e sulfitos para escurecimento enzimático (alimentos e bebidas) · Sequestradores de oxigênio para água de alimentação de caldeiras (tratamento de água) · Decloração (remoção de cloro residual) (tratamento de água)
Propriedades Típicas
| Fórmula | K2S2O5 |
|---|---|
| Ponto de fusão | Decomposes at approximately 150 °C |
| Densidade | 2.3 g/cu cm |
| Solubilidade | Freely soluble in water; insoluble in alcohol |
Perguntas frequentes
Para que serve o metabissulfito de potassio?
O metabissulfito de potassio (K2S2O5, CAS 16731-55-8) é uma fonte sólida conveniente de dióxido de enxofre utilizado como antioxidante e conservante antimicrobiano na vinificação e cervejaria, na conservação de frutas e vegetais, como agente de branqueamento, e como agente revelador/antioxidante em processamento fotográfico.
Qual é a fórmula química do metabissulfito de potassio?
O metabissulfito de potassio é K2S2O5 (fórmula listada K2O5S2), o sal de potássio do ácido dissulfuroso, CAS 16731-55-8. Este é o grau técnico.
Como o metabissulfito de potassio libera dióxido de enxofre?
Em contato com água ou ácido libera dióxido de enxofre, que proporciona sua atividade antioxidante, antimicrobiana e de branqueamento. Isso o torna uma fonte seca prática de SO2 e de ácido sulfuroso para aplicações de processamento como tingimento e gravação.
Quais são os detalhes de transporte DOT para o metabissulfito de potassio?
O metabissulfito de potassio tem atribuído o UN 1759. Consulte a FISPQ para o nome de envio apropriado, grupo de embalagem e requisitos de transporte atualizados; fornecemos a FISPQ com cada pedido para que você possa confirmar a classificação para seu envio.
Qual é o custo do metabissulfito de potassio a granel?
O preço a granel depende do grau, da embalagem (sacos, tambores, big bags) e do volume. Envie uma cotação de RFQ a granel com quantidade e embalagem para um orçamento atual com Certificado de Análise e FISPQ; não listamos preços fixos.
Qual é o status regulatório REACH e TSCA do metabissulfito de potassio (pirossulfito de potássio)?
O metabissulfito de potassio (pirossulfito de potássio) (CAS 16731-55-8) está sujeito aos requisitos do Inventário TSCA dos EUA; o fornecimento na UE requer registro REACH válido ((CE) nº 1907/2006). A RawSource não pode verificar os registros de fornecedores terceiros — os compradores devem exigir documentação de conformidade com TSCA e REACH para sua jurisdição e volume (CE 240-795-3).
Aviso legal. As informações desta página — incluindo propriedades, identificadores, classificações de perigo, transporte (DOT/UN) e tarifárias (HS), e aplicações — são fornecidas como referência geral e compiladas a partir de fontes públicas autorizadas (p. ex. PubChem/ECHA, 49 CFR 172.101, a Pauta Aduaneira Harmonizada). Os valores são típicos e não constituem especificação garantida; prevalece o Certificado de Análise (CoA) do lote adquirido. Os produtos são vendidos exclusivamente para uso industrial e profissional. Nada aqui constitui alegação ou aconselhamento médico, de saúde ou de eficácia. Consulte sempre a Ficha de Dados de Segurança (SDS) vigente antes do manuseio, armazenamento, transporte ou descarte, e confirme o estatuto regulamentar, a classificação e a adequação à sua aplicação e jurisdição. As classificações de perigo, transporte e tarifárias devem ser verificadas para cada remessa específica. A RawSource não oferece garantia, expressa ou implícita, e não assume responsabilidade pelo uso destas informações. Marcas registadas. Marcas e nomes comerciais de terceiros são propriedade dos respetivos titulares; qualquer referência é nominativa — usada apenas para identificar um produto comparável — e não implica afiliação, patrocínio ou aprovação pelo titular da marca. Esta tradução é fornecida por cortesia; em caso de divergência, prevalece a versão em inglês.