A L-Leucina (CAS 61-90-5) é um alfa-aminoácido essencial de cadeia ramificada (C6H13NO2). É utilizada como ingrediente aminoácido em suplementos e alimentos, como auxiliar de processamento e ingrediente aromatizante na indústria alimentícia, como substrato para pesquisa bioquímica e como ingrediente condicionante para pele e cabelo em cosméticos.