L-Leucin (CAS 61-90-5) ist eine essenzielle verzweigtkettige α-Aminosäure (C6H13NO2). Es wird als Aminosäure-Inhaltsstoff in Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmitteln, als Lebensmittelhilfsstoff und Aromastoff, als Substrat für biochemische Forschung sowie als haut- und haarpflegender Inhaltsstoff in Kosmetika eingesetzt.