CALCIUM PHOSPHATE- ▸ Agente acidulante: Acidulante en polvos para hornear y harinas leudantes.
- ▸ Mineral alimentario y para piensos: Suplemento de calcio-fósforo en alimentos y piensos animales.
- ▸ Fertilizante: Fuente de nutrientes fosfatados.
- ▸ Estabilizante lácteo: Estabilizante para productos lácteos.
- ▸ Industrial: Utilizado en esmaltado, fabricación de vidrio y como estabilizante de plásticos.
La Hoja de Datos de Seguridad (SDS) específica del grado — con la clasificación completa de peligros, las precauciones de manipulación y la información de transporte — se suministra con cada envío y está disponible previa solicitud. Confirme todos los datos de seguridad y regulatorios con la SDS de su grado específico.
Solicitar SDS →El fosfato monocalcico (MCP, bis(dihidrogenofosfato) de calcio; CAS 7758-23-8) es una sal de fosfato ácida de calcio. Se utiliza como ácido leudante y acidulante en polvos de hornear y harinas autoleudantes, como suplemento mineral de calcio y fósforo en alimentos y piensos animales, y como fertilizante. También sirve como estabilizante lácteo y en el esmaltado y la fabricación de vidrio.
Requisitos regulatorios y de registro
- TSCA (EE. UU.):
- REACH (UE):
- Número CE: 231-837-1
Fuente: Inventario TSCA de la EPA (versión julio 2025) · ECHA CHEM — consultado el 2026-07-12
Soluciones que utilizan este producto
Guías de soluciones de proceso en este sitio que especifican esta química:
- Ácidos leudantes y sistemas de polvo de hornear (Alimentos y bebidas)
Preguntas frecuentes
¿Qué es el fosfato monocalcico?
El fosfato monocalcico (MCP, bis(dihidrogenofosfato) de calcio; CAS 7758-23-8) es una sal ácida de fosfato de calcio. Se suministra como ácido leudante y acidulante, fuente mineral de calcio y fósforo, fertilizante y aditivo industrial.
¿Para qué se utiliza el fosfato monocalcico?
El MCP se utiliza como ácido leudante y acidulante en polvos de hornear y harinas autoleudantes, como suplemento mineral de calcio y fósforo en alimentos y piensos, y como fertilizante fosfatado. También funciona como estabilizante lácteo y en esmaltado, fabricación de vidrio, y como estabilizante de plásticos.
¿Es el fosfato monocalcico lo mismo que el cremor tártaro?
No. El cremor tártaro es bitartrato de potasio, una sal de ácido orgánico, mientras que el fosfato monocalcico es un fosfato ácido de calcio inorgánico. Ambos pueden actuar como ácidos leudantes que reaccionan con el bicarbonato de sodio, pero son compuestos diferentes con distintas velocidades de reacción y no son intercambiables uno por uno.
¿Cuál es la fórmula química y otro nombre del fosfato monocalcico?
El fosfato monocalcico tiene la fórmula CaH4O8P2 (CAS 7758-23-8) y también se conoce como MCP y bis(dihidrogenofosfato) de calcio; también existe una forma monohidratada. Especifique anhidro o monohidratado al realizar el pedido, y confírmelo contra el certificado de análisis.
¿Cómo se empaqueta y solicita el fosfato monocalcico a granel?
RawSource suministra MCP en empaques a granel como sacos y big bags para clientes de alimentos, piensos e industria, en grados alimenticio y técnico. La cotización depende del grado y volumen, por lo que debe solicitar una cotización a granel indicando su grado objetivo; la partida arancelaria es 2835.26 y cada envío va acompañado de certificado de análisis y ficha de seguridad.
¿Cuál es el estado regulatorio REACH y TSCA del fosfato monocalcico (MCP)?
El fosfato monocalcico (MCP) (CAS 7758-23-8) está sujeto a los requisitos del Inventario TSCA de EE. UU.; su suministro a la UE requiere un registro REACH válido ((CE) n.º 1907/2006). RawSource no puede verificar los registros de un proveedor externo — los compradores deben exigir documentación de cumplimiento TSCA y REACH para su jurisdicción y volumen (CE 231-837-1).