本サイトのプロセスソリューションガイドで本化学物質が指定されている用途：リステリア制御・RTE肉製品の賞味期限延長（乳酸塩／二酢酸塩）（食品・飲料）、パン・ベーカリー製品のカビ抑制（プロピオン酸塩）（食品・飲料）
規制・登録要件
出典：EPA TSCAインベントリ（2025年7月版）・ECHA CHEM — 2026年7月12日取得 TSCA（米国）：・REACH（EU）：・EC番号：204-814-9
本製品を使用したソリューション
本サイトのプロセスソリューションガイドで本化学物質が指定されている用途：リステリア制御・RTE肉製品の賞味期限延長（乳酸塩／二酢酸塩）（食品・飲料）・パン・ベーカリー製品のカビ抑制（プロピオン酸塩）（食品・飲料）
よくある質問
二酢酸ナトリウムとは具体的に何ですか？
二酢酸ナトリウム（CAS 126-96-5）は、酢酸ナトリウムと酢酸の1:1モル複合体（C4H7NaO4）です。食品加工において酸味料、緩衝剤、風味付与剤として、ベーカリー製品のカビ・ロープ（糸状菌）抑制剤として、また牧草・サイレージの保存剤として使用されます。
二酢酸ナトリウムと酢は同じものですか？
異なります。酢は酢酸の希薄な水溶液ですが、二酢酸ナトリウムは酢酸ナトリウムと酢酸の固体1:1複合体です。酢酸の機能性を乾燥した自由流動性の形態で提供します。
ベーカリー製品における二酢酸ナトリウムの用途は何ですか？
ベーカリー製品ではカビ・ロープ（糸状菌）抑制剤として作用し、より広く食品加工において酸味料、緩衝剤、風味付与剤として使用されます。また、飼料において牧草・サイレージの保存剤・金属封鎖剤としても使用されます。
二酢酸ナトリウムに適用されるHSコードは何ですか？
二酢酸ナトリウムはHS 2915.29（酢酸及びその塩類、その他）に分類されます。輸入国の関税番号を確認し、ご注文時にCoAおよびSDSをご請求ください。
バルク二酢酸ナトリウムはどのように供給されますか？
食品加工業者・飼料メーカー向けに、自由流動性の粉末または顆粒を袋、ドラム、トート容器で供給します。ご希望の数量とグレード要件を添えてバルク見積もりをご請求ください。
二酢酸ナトリウムのREACHおよびTSCA規制状況はどうなっていますか？
二酢酸ナトリウム（CAS 126-96-5）は米国TSCAインベントリ要件の対象です。EUへの供給には有効なREACH登録（(EC) No 1907/2006）が必要です。RawSourceは第三者サプライヤーの登録状況を確認することはできません—購入者はご自身の管轄区域および数量におけるTSCAおよびREACH適合の文書化をサプライヤーに求めるべきです（EC 204-814-9）。