Descrição Completa Hidroxitirosol (CAS 10597-60-1) é um composto fenólico (C8H10O3), 3,4-di-hidroxifeniletanol, de ocorrência natural em azeitonas e em correntes de processamento de azeitona. Sua estrutura catecólica o torna um antioxidante sequestrador de radicais, utilizado como ingrediente em formulações cosméticas e alimentícias. English version →
Descrição Completa Hidroxitirosol (CAS 10597-60-1) é um composto fenólico (C8H10O3), 3,4-di-hidroxifeniletanol, de ocorrência natural em azeitonas e em correntes de processamento de azeitona. Sua estrutura catecólica o torna um antioxidante sequestrador de radicais, utilizado como ingrediente em formulações cosméticas e alimentícias.
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