Vollständige Beschreibung Casein (CAS 9000-71-9) ist das Hauptphosphoprotein der Milch; das Säurecasein wird aus Magermilch durch Säurefällung gewonnen. Industrielle Anwendungen umfassen Klebstoffe, Papierbeschichtungen, Lacke, Casein-Kunststoffe und Kunstfasern; es dient als Schutzkolloid, Emulgator und Bindemittel. English version →
Vollständige Beschreibung Casein (CAS 9000-71-9) ist das Hauptphosphoprotein der Milch; das Säurecasein wird aus Magermilch durch Säurefällung gewonnen. Industrielle Anwendungen umfassen Klebstoffe, Papierbeschichtungen, Lacke, Casein-Kunststoffe und Kunstfasern; es dient als Schutzkolloid, Emulgator und Bindemittel.
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