Description complète Le palmitate de rétinol (CAS 79-81-2), ou palmitate de rétinyle, est l'ester d'acide palmitique du rétinol et une forme stable et liposoluble de la vitamine A. Il est utilisé comme source de vitamine A pour l'enrichissement des aliments, des aliments pour animaux et des compléments alimentaires, ainsi que comme ingrédient de soin cutané dans les formulations cosmétiques.