De un vistazo
Familia de materiales
Ácidos y Sales
Record Type
Compuesto puro
Función principal
Conservación
Roles funcionales
Nombre INCI
POTASSIUM SORBATE
Industrias atendidas
Aplicaciones y casos de uso
- ▸ Alimentación y bebidas: Conservante e inhibidor de mohos y levaduras (E202)
- ▸ Vinos y productos fermentados: Bacteriostático y conservante
- ▸ Cuidado personal: Conservante en formulaciones cosméticas
Seguridad y manipulación
SDS completa disponible previa solicitud
La Hoja de Datos de Seguridad (SDS) específica del grado — con la clasificación completa de peligros, las precauciones de manipulación y la información de transporte — se suministra con cada envío y está disponible previa solicitud. Confirme todos los datos de seguridad y regulatorios con la SDS de su grado específico.
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Clasificación HS / arancelaria
Código SA (Sistema Armonizado) — partida internacional de 6 dígitos
2916
. 19
Chapter 29
Organic chemicals
Heading 29.16
Armonizado internacionalmente (HS de la OMA)
Subheading 2916.19
Código internacional de 6 dígitos — la línea arancelaria nacional añade dígitos adicionales
Identidad química
Número CAS
24634-61-5
Fórmula molecular
C6H7KO2
Peso molecular
150.22 g/mol
Nombre IUPAC
potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
Nombre INCI
POTASSIUM SORBATE
CID de PubChem
Clave InChI
CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M
Sinónimos y nombres comerciales
Descripción completa
Guías de soluciones de proceso en este sitio que especifican esta química: Antimicóticos de superficie para quesos y lácteos (Natamicina, Nisina) (Alimentos y bebidas) · Benzoato de sodio y sorbato de potasio para moho y levadura (Alimentos y bebidas)
Requisitos regulatorios y de registro
Fuente: Inventario TSCA de la EPA (versión julio 2025) · ECHA CHEM — consultado el 2026-07-12 TSCA (EE. UU.): · REACH (UE): · Número CE: 246-376-1
Soluciones que utilizan este producto
Guías de soluciones de proceso en este sitio que especifican esta química: Antimicóticos de superficie para quesos y lácteos (Natamicina, Nisina) (Alimentos y bebidas) · Benzoato de sodio y sorbato de potasio para moho y levadura (Alimentos y bebidas)
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecho el sorbato de potasio?
El sorbato de potasio (CAS 24634-61-5) es la sal potásica del ácido sórbico, producida por neutralización del ácido sórbico con hidróxido de potasio. Se suministra en forma de gránulos o polvo de alta fluidez.
¿Para qué se usa el sorbato de potasio?
Funciona como conservante e inhibidor de moho y levadura en alimentos, bebidas y vinos, y como conservante en formulaciones de cuidado personal. En el etiquetado de alimentos se designa como E202. Se suministra a fabricantes en forma de gránulos o polvo.
¿El sorbato de potasio es soluble en agua?
Sí, el sorbato de potasio es altamente soluble en agua, por lo que se prefiere sobre el ácido sórbico en sistemas acuosos donde el ácido libre tiene solubilidad limitada. Consulte la ficha técnica para obtener datos de solubilidad relevantes para su formulación.
¿Cuál es la fórmula química del sorbato de potasio?
La fórmula molecular es C6H7KO2. Los datos completos de identidad, incluyendo CAS 24634-61-5 y ensayo, se proporcionan en el Certificado de Análisis por lote.
¿Qué grados y envases están disponibles a granel?
Suministramos sorbato de potasio en formas de gránulos y polvo en envases industriales como bolsas y tambores, con CoA por lote. Se clasifica bajo el código HS 2916.19. Envíe una solicitud de cotización con su volumen objetivo y tipo de envase para obtener precios actuales a granel.
¿Cuál es el estado regulatorio REACH y TSCA del sorbato de potasio (E202)?
El sorbato de potasio (E202) (CAS 24634-61-5) está sujeto a los requisitos del Inventario TSCA de EE. UU.; su suministro a la UE requiere registro REACH válido ((CE) n.º 1907/2006). RawSource no puede verificar los registros de proveedores de terceros — los compradores deben exigir documentación de cumplimiento TSCA y REACH para su jurisdicción y volumen (CE 246-376-1).
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