Guías de soluciones de proceso en este sitio que especifican esta química: Ácido ascórbico y eritorbatos para oxidación y pérdida de color (alimentos y bebidas)
Requisitos regulatorios y de registro
Fuente: Inventario TSCA de la EPA (versión julio 2025) · ECHA CHEM — consultado el 2026-07-12 TSCA (EE. UU.): · REACH (UE): · Número EC: 228-973-9
Soluciones que utilizan este producto
Guías de soluciones de proceso en este sitio que especifican esta química: Ácido ascórbico y eritorbatos para oxidación y pérdida de color (alimentos y bebidas)
Preguntas frecuentes
¿Para qué se utiliza el eritorbato sódico?
El eritorbato sódico (CAS 6381-77-7), sal sódica del ácido eritórbico (ácido D-isoascórbico), se emplea en la industria alimentaria como antioxidante y agente fijador del color (curado) —particularmente en carnes curadas y procesadas—, así como antioxidante en alimentos y bebidas envasados.
¿Cuál es otro nombre del eritorbato sódico?
El eritorbato sódico es la sal sódica del ácido eritórbico, también conocido como ácido D-isoascórbico (el estereoisómero del ácido ascórbico). Su número CAS es 6381-77-7.
¿Cuál es la fórmula química del eritorbato sódico?
El eritorbato sódico tiene la fórmula molecular C6H7NaO6 (CAS 6381-77-7). Es la sal sódica del ácido eritórbico.
¿Qué código HS aplica al eritorbato sódico?
El eritorbato sódico se clasifica bajo el HS 2932.20 (lactonas). Confirme la partida arancelaria del país de destino y solicite el Certificado de Análisis (CoA) y la Ficha de Datos de Seguridad (FDS) con su pedido.
¿Cómo se suministra el eritorbato sódico a granel?
Se suministra a procesadores de carne y fabricantes de alimentos como material FCC cristalino o de grano fino en bolsas o tambores. Solicite una cotización a granel indicando su volumen objetivo y la especificación de grado requerida.
¿Cuál es el estado regulatorio REACH y TSCA del eritorbato sódico?
El eritorbato sódico (CAS 6381-77-7) está sujeto a los requisitos del Inventario TSCA de EE. UU.; su suministro en la UE requiere un registro REACH válido ((EC) nº 1907/2006). RawSource no puede verificar los registros de proveedores externos — los compradores deben exigir documentación de cumplimiento TSCA y REACH para su jurisdicción y volumen (EC 228-973-9).