Guides de solutions de process sur ce site mentionnant cette chimie : Émulsifiants de boulangerie : mono/diglycérides et lécithine pour le rassissement de la mie et les pâtes faibles (agroalimentaire)
Exigences réglementaires et d'enregistrement
Source : Inventaire TSCA de l'EPA (version juillet 2025) · ECHA CHEM — consulté le 12/07/2026 TSCA (États-Unis) : · REACH (UE) : Non déterminé à partir du registre public · Numéro CE : 310-129-7
Solutions utilisant ce produit
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Questions fréquentes
À quoi sert la lécithine de soja en poudre ?
La lécithine de soja (CAS 8030-76-0) est un mélange naturel de phospholipides issu du soja, fourni sous forme de poudre. Elle sert d'émulsifiant pour mélanger les phases huileuse et aqueuse dans les produits alimentaires, les aliments pour animaux et les cosmétiques, d'agent mouillant et dispersant pour les poudres et solides, d'agent de démoulage en boulangerie et en transformation, et de modificateur de viscosité dans les systèmes à base de graisses et d'huiles.
À partir de quoi la lécithine de soja en poudre est-elle fabriquée ?
C'est un mélange de phospholipides obtenu à partir du soja (CAS 8030-76-0), transformé en poudre à écoulement libre. Étant d'origine naturelle, la composition peut varier selon le lot de provenance ; le certificat d'analyse indique les spécifications pour chaque expédition.
Quelle est la différence entre la lécithine de soja en poudre et la lécithine liquide (fluide) ?
La lécithine en poudre est une forme déshuilée, sèche et à écoulement libre, tandis que la lécithine fluide est un liquide visqueux. La poudre est privilégiée lorsqu'un mélange à sec, une manipulation plus aisée ou une concentration plus élevée en phospholipides est requise. Précisez le grade poudre lors de votre demande de devis.
Quel code SH s'applique à la lécithine de soja ?
La lécithine de soja est classée sous la position SH 2923.20 (Lécithines et autres phosphoaminolipides). Confirmez la ligne tarifaire du pays de destination avec votre courtier en douane avant l'exportation.
Quel est le prix de la lécithine de soja en poudre en vrac ?
Les prix en vrac dépendent du grade, du volume de commande et de l'emballage (sacs ou big bags). Soumettez une demande de devis en vrac avec votre quantité et votre point de livraison, nous vous ferons parvenir une offre actualisée avec le certificat d'analyse et la FDS.
Quel est le statut réglementaire REACH et TSCA de la lécithine de soja ?
La lécithine de soja (CAS 8030-76-0) est répertoriée comme Active sur l'inventaire TSCA de l'EPA américain ; son statut d'enregistrement REACH n'est pas déterminé à partir du registre public de l'ECHA.