SODIUM CASEINATELa fiche de données de sécurité (SDS) spécifique au grade — avec la classification complète des dangers, les précautions de manipulation et les informations de transport — est fournie avec chaque expédition et disponible sur demande. Vérifiez toutes les informations de sécurité et réglementaires par rapport à la SDS de votre grade spécifique.
Demander la SDS →La caseine sodique (CAS 9005-46-3), sel sodique de la caséine (protéine principale du lait), sert d'émulsifiant, d'épaississant, de blanchissant et de source de protéines dans l'industrie agroalimentaire, ainsi que de liant et d'agent filmogène dans les applications industrielles et adhésives. On la retrouve couramment dans les blanchisseurs de café et les formulations nutritionnelles.
Conformité réglementaire et enregistrements
Source : Inventaire TSCA de l'EPA (édition juillet 2025) · ECHA CHEM — consulté le 12/07/2026 TSCA (États-Unis) : · REACH (UE) : Non déterminé sur le registre public · Numéro CE : 618-419-8
Questions fréquentes
À quoi sert la caseine sodique ?
La caseine sodique (CAS 9005-46-3), sel sodique de la caséine (protéine principale du lait), sert d'émulsifiant, d'épaississant, de blanchissant et de source de protéines dans l'industrie agroalimentaire, ainsi que de liant et d'agent filmogène dans les applications industrielles et adhésives. On la retrouve couramment dans les blanchisseurs de café et les formulations nutritionnelles.
La caseine sodique est-elle considérée comme un produit laitier ?
Oui. La caseine sodique est issue de la caséine, protéine principale du lait ; il s'agit donc d'un ingrédient d'origine laitière. Les acheteurs devant gérer l'étiquetage des allergènes doivent en tenir compte ; nos certificats d'analyse (CoA) précisent l'origine et les spécifications.
La caseine sodique est-elle identique au caséinate de calcium ?
Non. Les deux sont des sels de caséine du lait, mais la caseine sodique utilise le sodium comme contre-ion et le caséinate de calcium utilise le calcium. Leur solubilité et leur comportement de dispersion diffèrent, ce qui influe sur le choix en matière d'émulsification et de texture.
La caseine sodique contient-elle du lactose ?
La caseine sodique correspond à la fraction protéique du lait et est traitée pour éliminer la majeure partie du sucre du lait, mais elle n'est pas certifiée sans lactose sauf mention contraire. Vérifiez le taux de lactose résiduel et le statut allergène sur le CoA correspondant à la qualité requise.
Comment la caseine sodique est-elle fournie et tarifée en vrac ?
Nous fournissons la caseine sodique sous forme de poudre protéique soluble pour l'industrie agroalimentaire et les applications industrielles, avec CoA et FDS par lot. Le tarif vrac dépend de la qualité, du conditionnement et du volume ; demandez un devis vrac pour connaître les prix et délais actuels.
Quel est le statut réglementaire REACH et TSCA de la caseine sodique ?
La caseine sodique (CAS 9005-46-3) est répertoriée comme Active sur l'inventaire TSCA de l'EPA américaine ; son statut d'enregistrement REACH n'est pas déterminé sur le registre public de l'ECHA.