L'acide sorbique est également désigné systématiquement sous le nom d'acide 2,4-hexadiénoïque (CAS 110-44-1). Ses sels correspondants, tels que le sorbate de potassium, sont désignés sous le terme de sorbates. Chaque lot est accompagné d'un certificat d'analyse mentionnant le titre.
Exigences réglementaires et d'enregistrement
Source : Inventaire TSCA de l'EPA (version juillet 2025) · ECHA CHEM — consulté le 12/07/2026
TSCA (États-Unis) : · REACH (UE) : · Numéro CE : 203-768-7
Questions fréquentes
À quoi sert l'acide sorbique ?
L'acide sorbique (acide 2,4-hexadiénoïque, CAS 110-44-1) est un acide monocarboxylique insaturé utilisé comme inhibiteur de moisissures et de levures et conservateur fongistatique dans les produits alimentaires, cosmétiques et de soins personnels, comme fongistat dans les encres d'imprimerie, comme composant des huiles siccatives et des systèmes de peinture, et comme matière première pour les sels de sorbate et autres dérivés.
La vitamine C est-elle la même chose que l'acide sorbique ?
Non. La vitamine C est l'acide ascorbique, un composé différent. L'acide sorbique est l'acide 2,4-hexadiénoïque (CAS 110-44-1, C6H8O2), un acide carboxylique insaturé utilisé comme conservateur fongistatique ; les deux substances n'ont aucun lien malgré des noms à sonorité similaire.
Quel est un autre nom de l'acide sorbique ?
L'acide sorbique est également désigné systématiquement sous le nom d'acide 2,4-hexadiénoïque (CAS 110-44-1). Ses sels correspondants, tels que le sorbate de potassium, sont désignés sous le terme de sorbates. Chaque lot est accompagné d'un certificat d'analyse mentionnant le titre.
L'acide sorbique est-il soluble dans l'eau ?
L'acide sorbique présente une solubilité limitée dans l'eau et est plus soluble dans les alcools et l'eau chaude ; c'est pourquoi ses sels plus hydrosolubles (sorbates) sont souvent utilisés lorsqu'une forte solubilité aqueuse est requise. Consultez la fiche technique et la FDS pour la manipulation.
Quel est le prix de l'acide sorbique en vrac ?
Le prix de l'acide sorbique en vrac dépend du grade, du volume de commande et du conditionnement. Soumettez une demande de devis en vrac avec la quantité et le lieu de livraison, nous vous transmettrons un devis actualisé accompagné du certificat d'analyse et de la FDS.
Quel est le statut réglementaire REACH et TSCA de l'acide sorbique ?
L'acide sorbique (CAS 110-44-1) est soumis aux exigences de l'inventaire TSCA américain ; sa mise sur le marché dans l'UE nécessite un enregistrement REACH valide ((CE) n° 1907/2006). RawSource ne peut vérifier les enregistrements d'un fournisseur tiers — les acheteurs doivent exiger une conformité documentée TSCA et REACH pour leur juridiction et leur volume (CE 203-768-7).