L-Isoleucin (CAS 73-32-5) ist eine essenzielle verzweigtkettige α-Aminosäure (C6H13NO2). Es wird als Aminosäurezutat in Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmitteln, als Aromastoff, als Substrat in biochemischer Forschung und Kulturmedien sowie als antistatische/hautpflegende Zutat in Kosmetika eingesetzt.