ASCORBIC ACID- ▸ Antioxidante y conservante: protección contra la oxidación en alimentos y bebidas
- ▸ Fijador de color: color de carnes curadas
- ▸ Acondicionador de masas: mejorador de pan
- ▸ Fortificante dietético: fortificación nutricional
- ▸ Cuidado personal y análisis: antioxidante/ajustador de pH y agente reductor
La Hoja de Datos de Seguridad (SDS) específica del grado — con la clasificación completa de peligros, las precauciones de manipulación y la información de transporte — se suministra con cada envío y está disponible previa solicitud. Confirme todos los datos de seguridad y regulatorios con la SDS de su grado específico.
Solicitar SDS →El ácido ascórbico (vitamina C) (CAS 50-81-7) figura como Activo en el Inventario TSCA de la EPA de EE. UU.; su estado de registro REACH no se ha determinado a partir del registro público de ECHA.
Requisitos regulatorios y de registro
Fuente: Inventario TSCA de la EPA (versión julio 2025) · ECHA CHEM — consultado el 2026-07-12 TSCA (EE. UU.): · REACH (UE): No determinado a partir del registro público · Número EC: 200-066-2
Soluciones que utilizan este producto
Guías de soluciones de proceso en este sitio que especifican esta química: Ácido ascórbico y eritorbato para oxidación y pérdida de color (alimentos y bebidas) · Captadores de oxígeno para agua de alimentación de calderas (tratamiento de agua) · Decloración (eliminación de cloro residual) (tratamiento de agua)
Preguntas frecuentes
¿Para qué se utiliza el ácido ascórbico?
El ácido ascórbico (vitamina C, CAS 50-81-7, C6H8O6) se emplea industrialmente como antioxidante y agente reductor, regulador de acidez y conservante en procesamiento de alimentos y bebidas, y como materia prima en formulaciones dietéticas, cosméticas y químicas. Especifique el grado requerido (por ejemplo, alimentario, cosmético, técnico).
¿El ácido ascórbico es lo mismo que la vitamina C?
Sí. Ácido ascórbico es el nombre químico de la vitamina C (ácido L-ascórbico), CAS 50-81-7. Lo suministramos como materia prima a granel; el grado y la especificación se confirman en el CoA.
¿El ácido ascórbico es soluble en agua?
Sí. El ácido ascórbico es altamente soluble en agua, razón por la cual se utiliza como antioxidante y regulador de acidez en sistemas acuosos de alimentos, bebidas y cuidado personal. La solubilidad y el ensayo se indican en la especificación del producto.
¿Cuál es el número CAS y la fórmula del ácido ascórbico?
El ácido ascórbico tiene CAS 50-81-7 y fórmula molecular C6H8O6. Cada lote se envía con CoA que indica ensayo y grado, junto con una SDS.
¿Cómo se suministra y cotiza el ácido ascórbico a granel?
Suministramos ácido ascórbico a granel a fabricantes de alimentos, bebidas, suplementos y cosméticos. Solicite cotización indicando su volumen objetivo y grado requerido (alimentario/cosmético/técnico) para obtener precio, tiempo de entrega, CoA y SDS, en lugar de un precio de lista.
¿Cuál es el estado regulatorio REACH y TSCA del ácido ascórbico (vitamina C)?
El ácido ascórbico (vitamina C) (CAS 50-81-7) figura como Activo en el Inventario TSCA de la EPA de EE. UU.; su estado de registro REACH no se ha determinado a partir del registro público de ECHA.