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Lactato de calcio

CAS 814-80-2 · Fórmula C6H10CaO6 · MW 218.22 g/mol

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Número CAS
814-80-2
Fórmula
C6H10CaO6
Peso molecular
218.22 g/mol
Familia de materiales
Ácidos y Sales
De un vistazo
Familia de materiales
Ácidos y Sales
Record Type
Salt
Función principal
Ajuste de pH · Conservación
Roles funcionales
Ajuste de pH Conservación
Industrias atendidas
Alimentos y Bebidas Plásticos y Polímeros Recubrimientos y Construcción Agricultura
Aplicaciones y casos de uso
  • Se utiliza como fuente de calcio y agente endurecedor/tampón en la elaboración de alimentos y bebidas, donde estabiliza la textura en vegetales enlatados, productos frescos cortados y sistemas de alternativas lácteas.
  • Actúa como materia prima de calcio y aditivo en formulaciones de polímeros biodegradables y a base de PLA, respaldando aplicaciones de plásticos y polímeros que requieren una sal de calcio soluble y tolerante al contacto con alimentos.
  • Se aplica en recubrimientos y construcción como fuente de calcio para sistemas cementicios y como aditivo estudiado para acelerar el fraguado y favorecer la química de hormigones autoreparables.
  • Funciona como nutriente de calcio soluble en agricultura para aplicaciones foliares y fertirrigación, corrigiendo la deficiencia de calcio en cultivos.
  • Se emplea como tampón de pH, coadyuvante antimicrobiano y secuestrante en formulaciones industriales y de cuidado personal que requieren una sal de calcio quelante del ácido láctico.
Seguridad y manipulación
SDS completa disponible previa solicitud

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Identidad química
Número CAS
814-80-2
Fórmula molecular
C6H10CaO6
Peso molecular
218.22 g/mol
Nombre IUPAC
calcium bis(2-hydroxypropanoate)
CID de PubChem
Clave InChI
MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L
Sinónimos y nombres comerciales
lactato de calcio lactato calcico calcio lactato e327 e 327 Calcium dilactate Lactic acid, calcium salt (2:1) Calcium 2-hydroxypropanoate Calcium lactate anhydrous INS 327 E-327 2-Hydroxypropanoic acid calcium salt
Descripción completa

HDS completa disponible a solicitud. Se suministra con cada envío una Hoja de Seguridad de Datos (HDS) específica para el grado — con la clasificación completa de peligros, precauciones de manejo e información de transporte — y está disponible a solicitud. Confirme todos los detalles de seguridad y reglamentarios contra la HDS correspondiente a su grado específico.

Requisitos regulatorios y de registro

Fuente: Inventario TSCA de la EPA (edición julio 2025) · ECHA CHEM — consultado el 2026-07-12 Productos relacionados Cloruro de polialuminio (PAC) CAS 1327-41-9 · Aln(OH)mCl(3n-m) Ácidos y sales Cloruro de manganeso (Cloruro de manganeso(II)) CAS 7773-01-5 · Cl2Mn Ácidos y sales Estearoil lactilato de sodio (SSL) CAS 25383-99-7 · C24H43NaO6 Ácidos y sales Sulfato de cobre pentahidratado (Sulfato cúprico, Vitriolo azul) CAS 7758-99-8 · CuH10O9S Ácidos y sales Aviso legal. La información de esta página — incluyendo propiedades, identificadores, peligros, clasificaciones de transporte (DOT/UN) y arancelarias (SA), y aplicaciones — se proporciona como referencia general y está compilada de fuentes públicas autorizadas (p. ej., PubChem/ECHA, 49 CFR 172.101, el Sistema Armonizado de Designación y Codificación de Mercancías). Los valores son típicos y no constituyen una especificación garantizada; rige el Certificado de Análisis (CdA) del lote adquirido. Los productos se venden para uso industrial y profesional.

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