La L-alanina (CAS 56-41-7) es un aminoácido alfa no esencial (C₃H₇NO₂) que se emplea como suplemento nutricional y agente saborizante alimentario, como sustrato en investigación microbiológica y bioquímica y en medios de cultivo, y como intermedio en síntesis orgánica. También actúa como agente quelante y como agente antiestático en cosméticos. RawSource suministra L-alanina grado USP a granel.